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Yo amo comer

Eilenberg - Gatti Wosner

Editorial sudamericana

Estoy convencida que el cuidado del ser humano es integral. El cuerpo, la mente, las emociones, lo psicológico, lo fisiológico, lo social.... todo tiene que ver con todo. Y la alimentación forma parte de ese todo.
A veces pienso que si me hubiese acercado a este material con mi primer hijo, hubiese hecho muchas cosas distinto. Fui muy obediente... y podría haberme relajado mucho más... Yo, el, mi marido...
Dos Médicas, que son madres, y nos aportan bases científicas en relación a la buena alimentación y la autonomía para comenzar a descubrir los alimentos.
Cuando lo lees... te das cuenta que cocinarles sano no es tan difícil... y que seguir tu instinto y su ritmo no le va a hacer mal.
La comida se disfruta desde el minuto 1.
Salirse un poco del malon e implementar cosas "nuevas" (digo entre comillas porque la alimentación sana es viejisima) a veces da inseguridad. Y con este tipo de libros uno vence miedos, prejuicios... A mi me ayudó a formar mi propia postura en relación a la alimentación. Informarse hace la diferencia.